Многие ценят эту рыбу за её вкусовые качества. Рецепты для приготовления можно выбрать из интернета по своему вкусу, среди популярных: обрезь сайды жареная, запеченные с овощами, котлеты из обрези сайды, на пару, сайда в духовке и другие рецепты.
Сайда полезна содержащимися в ней минералах, наибольшее количество среди них: йод, селен, кобальт, хром, фосфор, железо, калий и др. Так же эта рыба богата витаминами: B12, PP, B4, D, B6, B2. Белок этой рыбы легкоусвояемый, а 200-250 грамм этой рыбы насытит организм Омега-3.
Пищевая ценность на 100 г
Калорийность - 92 кКал
Белки - 19.4 г
Жиры - 0.9 г
Углеводы - 0 г
