|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Кіжуч - це велика морська риба, яка має яскравий смак і високоякісне м'ясо.
Ось деякі характеристики тушки кіжуча:
1. Смак:
Інтенсивний морський смак: М'ясо кіжуча має насичений морський аромат, що робить його популярним серед любителів морепродуктів.
Ніжний і трохи солодкуватий відтінок: М'ясо кіжуча зазвичай має м'який і ніжний смак, іноді з легкими солодкуватими нотками.
2. Консистенція:
Щільне і м'яке м'ясо: М'ясо кіжуча має характерну щільну текстуру, при цьому воно достатньо м'яке і соковите.
3. Колір:
Світло-рожевий до червонуватого: М'ясо кіжуча зазвичай має світло-рожевий або червонуватий відтінок, що є ознакою його свіжості та якості.
4. Жирність:
Низький вміст жиру: Кіжуч часто вважається менш жирним порівняно з іншими видами лососевих, що робить його привабливим для тих, хто віддає перевагу дієтичним продуктам.
5. Поживні речовини:
Багатий джерелом білка: М'ясо кіжуча містить високоякісні білки, необхідні для здоров'я та будови тканин.
Омега-3 жирні кислоти: Кіжуч є відмінним джерелом омега-3 жирних кислот, які благотворно впливають на здоров'я серця та мозку.
6. Способи приготування:
Можна вживати сирим чи приготованим: Кіжуч часто використовується в приготуванні суші та сашімі, але також підходить для смаження, грилювання, варіння та інших способів приготування.
Кіжуч - це не лише смачний, але й корисний продукт, який можна включити в різноманітні страви для отримання максимального задоволення від його смаку та корисних властивостей.
Кіжуч має різноманітний білковий склад, а також містить певну кількість жирів і незначну кількість вуглеводів. Ось приблизні значення КБЖУ (кількість калорій, білків, жирів і вуглеводів) на 100 грамів сирого м'яса кіжуча:
Калорії:Приблизно 144 ккал.
Білки: Приблизно 30 г.
Жири: Приблизно 3 г.
Вуглеводи: Менше 1 г.
Ці значення можуть трошки відрізнятися в залежності від конкретного підвиду кіжуча та умов його обитання. Як і будь-яка риба, кіжуч є хорошим джерелом білка та корисних жирів, таких як омега-3 кислоти, які корисні для серцево-судинної системи та загального здоров'я.