|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Варено-морожені мідії у цілій мушлі
Потребує термічної обробки (приготування)
Ромір: 40-60 шт/кг
Країна вилову: Чилі
М'ясо мідій - це молюск із прекрасним приємним смаком та м'якою текстурою, з високим вмістом заліза та низьким вмістом жиру (холестерину). Ці молюски низькокалорійні практично повністю складаються з білків і включають мінімум вуглеводів. Мідії входять до повсякденного раціону багатьох народів Південно-Східної Азії. Мідії використовують у приготуванні салатів, закусок, супів та випічки. Найкращий спосіб обробки мідій – це варіння, але свіжі морепродукти часто вживають у сирому вигляді, збризкавши лимонним соком.